
Second / Seconde de cuisine
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Doubs, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant HIPPOPOTAMUS, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour accompagner le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. Véritable bras droit du Chef, vous participez à l'organisation de la production culinaire, à l'encadrement de l'équipe et veillez au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vous contribuez à garantir la satisfaction de nos clients en assurant un service fluide et des préparations de qualité. Vos principales missions seront : - Garantir la satisfaction de chaque client et assurer la responsabilité de la bonne marche de la cuisine. - Manager, sous la responsabilité du Chef de cuisine, son équipe dans le cadre de la législation et des accords d'entreprise. - Veiller à la qualité de son recrutement, participer à l'intégration, évaluer le développement de ses collaborateurs. - Entretenir des rapports de collaboration constructif avec l'ensemble des collaborateurs en salle et en cuisine. - Partager avec son équipe le sens de la politique managériale et commerciale de la marque à travers des temps de communication réguliers et motivants (briefing, réunions, entretiens.). -[...]




































